食用油是我們日常飲食中不可缺少的產品，隨著社會的發展與進步，消費者對食用油的要求從口味也逐漸轉變到了營養成分的重視。我國食用油品種多樣化、從花生、大豆等常見食用油到茶籽、亞麻籽等特種食用油，市場一直在不斷擴大增加，油脂加工項目也是**火熱，吸引了不少投資者前來咨詢了解。目前油脂行業常用食用油生產線加工工藝有壓榨工藝和浸出工藝兩種，不同工藝生產出的食用油在質量和產量上有著不小的差距。首先是壓榨工藝，這是我們常見的加工工藝。通過向油料施加物理壓力，將油脂從油料中擠壓出來。壓榨工藝提取出的毛油質量好，根據后續不同的加工工藝能得到不同的產品，例如壓榨花生毛油根據不同精煉工藝可以得到濃香花生油、清香花生油，壓榨花生油等。

浸出工藝常用于大型食用油加工廠，是利用溶劑萃取的原理，通過對油料充分浸泡，萃取出其中油脂。浸出工藝提取出的毛油因其中含有溶劑殘留，所以須使用精煉設備精煉除雜后才能食用。浸出工藝產量大、效率高、出油率高，適合含油量低的油料加工，或者是與壓榨工藝結合，先預榨再浸出，能有效提高油廠產量。

壓榨得到的油脂品質好、無添加，保留了油料的風味和營養，但是榨油機通常有6%-8%的殘油率，長期累積也是一筆不小的損失。

浸出法出油率高，浸出餅殘油率低至1%，但因浸出過程中與溶劑接觸，所以浸出得到的毛油中會含有少量溶劑殘留，因此須要精煉后才能食用。食用油加工采用何種工藝與設備，還是要根據油廠需求來決定的。一條生產線中需要的設備型號、數量、材質等，都需要和油廠溝通后確定方案，再進行生產加工。

部分圖文轉載自網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們刪除。如內容中如涉及加盟，投資請注意風險，并謹慎決策